勐海茶廠誕生出來的那些牛人們——鄒炳良篇

  勐海茶廠是現代普洱茶的發源地,也是現在普洱茶人才的培養基地之一。普洱茶行業的元老們,超過一半都出自勐海茶廠,其中最有名者非鄒炳良先生莫屬。
  鄒炳良先生1957年入勐海茶廠,在1984年至1997年間任勐海茶廠的廠長、總工程師,大益品牌創始人之一,他的云南省最著名茶葉審評專家。還被尊稱為“普洱熟茶渥堆技術的創始人”、“普洱熟茶之父”。更被授予“中國普洱茶終身成就大師”榮譽稱號。
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  周炳良先生撰寫的《普洱茶工藝》是世界上第一套關于普洱茶生產、加工工藝和操作規程的專業教材。要說當今普洱茶行業第一人,鄒老若稱第二則無人敢稱第一。
  1999年,已經邁入花甲之年鄒老更是和著名茶人盧國齡一道創立了海灣茶業,開啟了一段全新的歷史。這也是后來被眾人所熟悉的老同志
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  老同志就是鄒老最真實的寫照。老驥伏櫪,志在千里,本可以在家安享晚年的他又進行了人生第二次創業。幾乎所有的老茶客的都知道一件事,如果想喝一款大益的老茶,在經濟條件不允許的情況下,則可以試試老同志同年份產品,經常會有意外的驚喜。
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  老同志是大益的延伸,是大益茶的另外一種存在。但很多人也會有這樣的疑問,為什么這些出自大益的傳奇人物沒能造就出另外一個“大益”呢?
  這個問題要說復雜的確非常復雜,比如創始人的歷程,勐海茶廠在新中國建立前走過的道路,新中國建立之后的每一次飛躍。每一個話題展開都夠說上一晚上的,但是歸根到底就兩個詞,一個是“傳承”,一個是“歷史”。
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  每一位出自大益的人只是大益在某個時間段內的過客,是他們所創造的產品鑄就了今天的大益。每個人只能代表大益的一部分。大益就像一棵大樹,在他發達的根系當中又長出了許多新的樹苗。樹苗想要成為參天大樹,除了陽光雨露,還需要生長的時間,時間的總和即為歷史。
責編:yunhong
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