高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告

  今天要評測的這款茶是2014年中茶普洱“高山巖韻“,這是我第一次喝中茶的普洱,不免心中有一絲期待,這個牌子可謂是普洱茶界的標桿了,各種好茶、老茶,都有它重要的身影。
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  查了一下百度百科:中茶公司成立于1949年,是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業,是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業總公司。中茶公司集茶葉種植、生產、加工、研發、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產企業和原料基地,是中國茶葉行業中重要的企業之一,是奉獻健康、改變生活方式的行業領導者。
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  用老一輩的話說,這是公家的產品,質量絕對有保證,帶著這個期待,我開始了這次的品茶之旅。
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  首先,說一下喝茶環境和工具。
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  時間:2019年6月10日
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  地點:蘇州市姑蘇區,家,我家距離虎丘很近,陽臺上直接可以看到,哈哈。
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  天氣:晴天,陽光明媚,戶外最高氣溫35.5,很熱了。
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  品茶人:土豆肆,茶齡14年,普洱茶齡4年有余。
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  水:碧然德濾水壺過濾水。
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  茶具:用了四年的大益白瓷蓋碗被老婆不小心摔碎,換成和字蓋碗。
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  拍照工具:蘋果手機,茶湯實際顏色要比照片表現的略微深一點。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  圖片描述
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  正面包裝簡潔大氣,一株生于高山爛石的茶樹躍然紙上,和“高山巖韻”這個名字交相呼應;每個茶餅都有自己的編號,更加能夠凸顯不同的身份;背面可以清晰的看到這是2014年,整體的包裝給人很古樸無華的感覺。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  圖片描述
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  雙層綿紙包裝,讓茶餅更加的衛生,有利于保護茶餅。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  茶餅里還有一個產品質量檢測的小冊子,這是非常好的一項設計,現在大家飲食都非常還珠安全問題,這個小小的冊子可以讓消費者的心放在肚子里面,喝茶的時候心情更加寧靜。
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高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  觀察茶餅,餅型圓正厚實,條索完整清晰,葉片墨綠油量,芽頭白毫彌補。
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  聞干茶,清香加花香,香氣高揚。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
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  圖片描述
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  茶餅壓制成都軟硬適中,稍微用點力即可以拆下一塊完整的茶塊,取茶葉9克,準備開泡。
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  洗茶1遍,水溫100,秒出,濕醒2分鐘
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  聞氣味,香氣呈現出花香和蜜香的結合香型,香氣穿透力強,杯蓋香十分明顯。
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  第一湯,湯色蜜黃透亮,入口第一感覺是香,非常明顯的水含香,苦和澀都很輕,但是茶味很濃厚,很奇妙的感受,回甘和生津出現的很快,回甘快于生津,舌根部淡淡甜意;生津的位置在舌頭中部偏前方的兩側。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  第三湯,滋味比第一湯更加飽滿,加之我投茶量比較多,舌頭兩側生津源源不斷,回甘令人愉悅。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  在第五湯的時候,嘗試悶泡2分鐘,苦味依然很輕微,澀感比之前稍微多一些,但是化開很快,舒服!
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  第七湯,尾水甜潤適口,口感綿長,回味無窮。
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  葉底
高山繞云霧,爛石生好茶——2014年中茶普洱“高山巖韻“生茶品鑒報告
  葉片柔軟肥嫩,色澤嫩綠,用手捏觸感受韌性十足,沒有紅葉紅梗和糊點,干凈。
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  總體評價:
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  這款茶是一款好茶,有中茶的大廠牌子,有高山巖韻的飽滿滋味,有生津,有回甘,關鍵是價格合適,性價比很高,絕對是一塊好茶!
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  我也考慮入一提,無論是自飲還是待客,都是非常棒的選擇!
責編:張二亮
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