2014年中茶普洱高山巖韻生茶試用評測報告

  本次試茶茶品是2014年中茶巖韻,產品介紹網絡資源不多,在此就不多做描述;喝到嘴里的才能真正品味到茶的滋味,下面讓我們來細細品味此款2014年中茶巖韻。

  茶品:2014年中茶巖韻生茶357g

  地點:江蘇無錫

  茶具:110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗

  外觀

  茶餅采用雙層棉紙包裝,外包裝規整、簡約、大方;細細查看外包裝棉紙,干凈,無異雜斑點;隔著棉紙可嗅到清晰的干茶香;背面印刷產品產地、茶廠、生產日期等信息。

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  打開雙層棉紙,可見內票(包含產品檢測報告及合格證),內飛壓入餅中;茶餅外觀邊緣周正,壓制松緊適中,適合轉換,比常規餅稍厚,幾乎無掉邊現象;整個茶餅餅面條索清晰,顯毫,色澤墨綠偏黃,夾雜些許黃片、茶梗。聞氣味,濃郁的花香、果香。

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  撬茶

  撬取8g左右茶樣,醒茶一周;觀察撬茶口內部,可見內外一口料,無撒面。

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  正常溫杯,洗茶兩道;聞氣味,茶水香氣不明顯,茶底香氣宜人;觀察洗茶水,除碎茶片外,洗茶水清澈透底。靜置2分鐘左右,正式開始品飲。

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  第一到三泡,5秒出湯。

  茶湯明黃,稍渾;聞香氣,茶湯香氣欠明顯;品茶湯,香溶入湯,入口微苦、輕澀,輕澀化去稍慢,生津明顯持久,回甘不明顯。

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  第四到六泡,10秒左右出湯。

  茶湯湯色明黃透亮,香氣無變化;品茶湯,苦澀并存,苦化去較快,澀化去較慢,生津明顯持久,回甘不明顯。第六泡開始,苦味很輕,幾乎消失。

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  第七至九泡15秒左右出湯。

  茶湯湯色、香氣幾乎無變化;茶湯入口圓潤、無苦微澀,澀感比之前稍微加重一點,化去較慢,生津依舊明顯持久。

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  第十泡至十二泡,分別20秒、30秒、40秒左右出湯。

  茶湯湯色、香氣稍稍變淡一點;茶湯入口圓潤、無苦,澀感比前幾泡重,化去較慢,生津依舊明顯持久。十二泡開始出現輕微水味。

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  第十三泡60秒左右出湯。

  茶湯湯色降低;入口圓潤微甜,無苦,澀感降低,茶滋味降低厲害,水味比十二泡稍重一點。到此,一個人實在喝不下去了,結束品飲。

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  觀察葉底

  由于茶窩處較緊實,撬取較碎,茶底葉片欠完整,香氣依舊濃郁;茶底活性很好;芽頭、嫩葉較多,黃葉茶梗適中。

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  總結:

  通過此次品試,外此款2014中茶高山巖韻外包裝規整、簡約、大方;干凈,無異雜斑點,隔著棉紙可嗅到清晰的干茶香,倉儲良好;茶餅外觀邊緣周正,壓制松緊適中,適合轉化,比常規餅稍厚,幾乎無掉邊現象;整個茶餅餅面條索清晰,顯毫,色澤墨綠偏黃,夾雜些許黃片、茶梗。聞氣味,濃郁的花香、果香。

  品試全程平穩,湯色明黃透亮,茶湯香氣不明顯;前段入口苦澀,中段微苦,澀化去稍慢;后段無苦有澀,苦澀搭配很好,無口感不適;生津明顯持久;耐泡度相當好,由于一個人喝,喝到十三泡實在喝不下去,后面再悶一悶,應該還能再續兩泡。該茶品入口苦澀搭配很不錯,個人感覺挺舒適,后期轉化應該也挺不錯。

  以上內容照片均為本人手機記錄,未經任何裁剪修飾,文字描述內容為個人此次品試感受;千人千口,如有不當之處請見諒。在此感謝新茶網!

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