興海茶:【十年磨一劍】品鑒詳情

  以時間致敬匠心

  布朗深處  云遮霧罩  枝繁葉茂

  興海茶人  堅守初心  傳承煥新

  十載礪劍  今朝試刃  出鞘驚人

  觀干茶

  緊結秀潤  葉肥毫柔

  條索分明  芳野清香

  備茶

  茶樣:9g

  茶具:白瓷蓋碗、白瓷品茗杯、隨手泡、電子秤

  用水:礦泉水

  品鑒地:昆明

  醒茶

  時間:8S  水溫:100℃

  沖泡

  8S  100℃

  茶湯淺黃透亮,

  香氣高揚馥郁,甜花香、蜜香交織,

  入口香甜稠滑,微苦澀,回甘迅速。

  8S  100℃

  茶湯金黃明亮,

  甜花香濃郁悠長,清新舒暢。

  茶味漸濃,苦感迅猛瞬間轉化。

  齒頰甜蜜生津,清涼漸生如夏日蔭涼。

  12S  100℃

  茶湯金黃明亮,

  茶香飄蕩,滋味醇厚,鮮爽生動,

  湯感飽滿有勁,甜潤生津,

  喉間淡淡的清甜香

  25S  100℃

  茶湯油潤金黃,香氣高揚,

  湯感飽滿稠厚、有活力,遇苦則化。

  協調感好,喉韻舒適。

  45S  100℃

  茶湯淺金黃明亮,

  淺淺花香帶著田野之味。

  口感稠滑鮮甜,微苦微澀,轉瞬即逝。

  心間清明,香氣久久不散。

  60S  100℃

  茶湯微黃透亮,花香清淺。

  淡淡香甜,余味悠然。

  專家評語

  這是一款強勁明快,鮮醇多變的生茶。茶香高揚通透,直入肺腑。甜花香及蜜香,形成茶湯香氣的基調,沖泡后期還帶有麥稈的清甜香。滋味濃強稠厚,爽快有勁,香氣與滋味融合為一。苦味瞬間強力釋放出來,但化開快又讓人回味,兩頰微澀。回甘生津迅速強烈而持久,口腔一直都很甜,清清涼涼很舒服。

  茶底黃綠油潤,芽葉很肥厚,而且舒展有韌勁,底子好。

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