正山小種和大紅袍存放時間分別是多久?

  正山小種紅茶和大紅袍都是產于我國福建省武夷山地區的著名茶品,雖同在一個產地,卻是不一樣的茶品,那么正山小種和大紅袍該如何保存呢?
正山小種和大紅袍存放時間
  正山小種的保存方法
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  正山小種屬于完全發酵茶,發酵程度比較高,所以假如密封做得好,正山小種是可以保留至少兩年時間,一般保質期是可以達到3年的。真正的正山小種是保留越久,口感越香醇的,正山小種的保存方法如下
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  一、冰箱。家里的冰箱是最常用的。其也是最方便延長茶葉保質期的一種方式。
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  二、罐子。其次就是壇或者罐子。將茶葉放入密封好口后。即可。
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  1、不要與有魚腥味或是異味重的東西放在一起,茶葉有很好的吸附性,很容易破壞茶葉的醇香味道。
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  2、避免放在陽光直射或是高溫地方,高溫的環境或陽光直射會使茶葉發生化學反應,發生質變,影響茶葉的口感。
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  3、不要把茶葉放在潮濕的環境,由于茶葉本身的吸附性,很容易吸到潮氣,使茶葉發霉變質。
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  4、要保持儲存茶葉的罐子真空性或在置在真空袋內,由于茶葉內多酚成分,和空氣接觸,很容易被氧化,影響茶葉的品質。
正山小種和大紅袍存放時間
  大紅袍的保存方法
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  一般而言,包裝好的大紅袍,保質期以包裝上的日期為準,一般為一年以上,如果包裝得嚴的話,最多可以放到4到5年。
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  大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的,所以較不穩定,極容易自然發散或氧化變質,因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種保存方法:
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  1、利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
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  2、利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。
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  3、利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
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  4、利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
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  大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
正山小種和大紅袍存放時間
  正山小種和大紅袍的區別
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  1、品質:其茶樹產自武夷山森林保護區,春夏之間終日云霧燎繞,茶園土質肥沃,茶樹生長繁茂,葉質肥厚,鮮嫩異常,造就優異茶品。
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  2、工藝:采用獨特的揉捻技術,再加上當地特產馬尾松熏制而成,方法可以學走,但是茶葉制作有些技藝也許只有身處當地才能真正學會,正山小種紅茶只有在武夷山才能生產出那種別樣的風味。
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  3、滋味:正山小種紅茶最為獨特的是竟然會擁有桂圓滋味!茶葉擁有桂圓味,這是正山小種紅茶讓人匪夷所思的獨特之處。
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  4、保健:原先正山小種紅茶就先被作為藥用,科學發現,正山小種紅茶確實具備抑制癌細胞,防齲齒,抑制動脈硬化的功效。至于養胃、提神、免疫等保健功能更是勝人一籌。難怪英國老茶師諾頓盛贊,喝這種茶勝過飲人參湯!
正山小種和大紅袍存放時間
  總的說來,品質上大紅袍相對于正山小種來的佳,但是蘿卜青菜各有所愛,茶無二品,對口為佳,你喜歡的就是好茶,但不管是哪種茶都一定要儲存好哦!
責編:chunwu
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