六大茶類的歷史,你了解嗎?

  茶類可分為六種:綠茶,紅茶,白茶,烏龍茶,普洱茶,黃茶,下面小編為大家介紹這些茶葉的歷史。
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  綠茶歷史
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  綠茶的歷史可以追溯到8世紀,當時發現了蒸葉子以抑制其氧化的方法。在12世紀,引入了一種新的“固定葉子”的煎炸方法。這兩種方法都使得茶具有現代綠茶的獨特的未氧化味道和外觀,并且這兩種方法至今仍在使用。從那時起,隨著綠茶的普及和生產的增加,生產綠茶的方法不斷發展和完善。
  紅茶歷史
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  中國是紅茶的發源地,在中國被稱為紅茶-或許更為恰當的紅茶-它通常產生紅茶。它在中國的歷史可以追溯到明朝末期,大約在1590年,當時第一個紅茶-正山小種--在福建省武夷山周邊地區生產。這個高山區被稱為正山和小種-因此得名。今天中國最好,最知名的紅茶包括福建正山小種,福建閩紅,安徽祁門,云南滇紅,廣東英紅和四川川紅功夫紅茶。
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  白茶的歷史
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  白茶被廣泛認為是中國最早的茶葉形式,因為它的加工基本上只是干燥葉子,因此必須是人們用來在采摘后保存花蕾的第一種方法。
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  最早的關于白茶的書面記錄來自宋朝皇帝宋徽宗,公元1105年左右。
  烏龍茶的歷史
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  烏龍茶起源于福建省,其歷史可追溯到1000多年前,傳統的茶葉稱為北苑茶。北苑茶是福建最早出名的貢茶(一種獻給皇帝或王室的茶),也是宋代最著名的茶之一。北苑地區位于福建鳳凰山周圍,自唐初以來就是茶葉產區。這種茶是一種壓縮的茶,葉子壓成蛋糕。當這些與皇室不合時宜時,該地區開始生產部分氧化的活頁茶-原始的烏龍茶。(更多關于烏龍茶歷史的信息)普洱茶歷史悠久作為中國最古老的茶之一,普洱茶可以追溯到1700年前的東漢時期。在那個時期,普洱茶也被稱為蒲茶。它以云南普洱鎮命名,這是普洱茶最早的交易中心。在中國早期的西南地區,普洱被用作易貨貿易的貨幣。
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  黃茶的歷史
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  黃茶的制作方法是在1591年左右創造的。人們使用慢干技術制作黃茶。在固定和軋制過程中,如果茶沒有及時干燥或干燥不完全,葉子會變成黃色,液體會變得醇厚。因此,從知識到實踐,創造了制作黃茶的方法。

責編:yunhong
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