茶葉知識列表
  • 三寶茶除了泡飲,還可以這樣哦!

      三寶茶也好,三寶扎也罷,都是一個茶,叫法不一樣而已,不同品牌在原料的選取也會不同,那三寶茶目前受歡迎嗎?它是有哪些組合,又有哪些功效和妙用呢?
  • 茶與水,關系重要還是你認知錯了

    為手中的好茶,找到適宜的水,沖泡出理想的茶湯,是愛茶人的不懈追求。正因如此,才有了眾多茶友有尋水論水的無盡興致。
  • 泡到什么程度的茶才算濃茶?

    如果經常喝濃茶的話,對身體的危害是很大的,所以不論是泡茶還是喝茶,我們都要清淡一點才好。
  • 哪些茶需要洗

    洗茶又叫“醒茶”,即讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水分的接觸蘇醒過來,重新煥發出茶葉的本質以便沖泡飲用。
  • 立秋已過,來了解一下秋茶吧

    秋茶,顧名思義,就是秋季產的茶。秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。
  • 茶的寓意,你知道多少?

    茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說,這些茶的寓意,你知道多少?
  • 如何感受大紅袍的花香巖韻?

      大紅袍,有著“乞丐的外表,皇帝的內心”的說法。它外表平凡不過,干茶清褐油潤,緊結壯實,唯遇到沸水才能釋放無比的果香。
  • 30條容易弄錯的茶葉冷知識

    基本常識,中國現代市場上的傳統茶葉分為紅綠黑白黃青六大茶系,分類方式是按照制作工藝區分。不是按照顏色和味道來區分的。
  • 綠茶、黑茶、黃茶、烏龍茶重要工序:殺青

    茶葉殺青的目的是經過高溫破壞茶葉中的氧化酶的活性,從而一直鮮葉紅茶多酚的酶促反應,蒸發一部分水分,是茶葉變軟,便于揉捻成形,除去鮮葉中的青草氣,形成茶葉獨有的色、...
  • 茶的味道不同,都跟這些物質有關!

     茶湯中的呈味物質歸納起來可分為:糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產物(主要為茶多酚)、嘌呤堿(以咖啡堿為主)和茶皂素等。
  • 武夷巖茶適合長期存放嗎?得具備這三個條件!

    而平常我們看到有些普洱茶或老白茶,都是存放了十幾年甚至二十幾年的。那么,武夷巖茶是否也適合長期這樣存放呢?
  • 2019問答 普洱茶和綠茶喝起來有什么不一樣?

      這個問題看似簡單,其實在業內一直是有爭議的,雖然說題主問的是喝起來有什么不一樣,但實質問題就是綠茶和普洱生茶有什么不一樣。今天只回答綠茶和普洱茶口感上的差別。
  • 武夷巖茶究竟有多少種香氣?

    上千的品種,就代表著可能有上千種的巖茶香氣。快來看看除了“蘭花香”,你還知道啥?
  • 三泡四泡是精華,適合所有茶葉和泡法嗎?

    對于多數的茶,事實上也確實是這樣,茶葉剛泡的時候味道還沒出來,泡到三、四泡時,茶葉已然舒展,茶味也已經出來,這是茶湯滋味最好的時候,泡到后面,茶味漸漸消退,水味越...
  • 茶葉里的茶多糖是糖嗎?糖尿病人能喝嗎?

    茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶葉復合多糖的簡稱,由糖類、果膠、蛋白質等組成,其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。
  • 怎樣泡好一杯茶?送你三個小竅門!

     喝茶的場景、服飾、儀態再華美精細,也美不過茶的一杯好滋味。
  • 60~100℃的水,茶葉各有話說

    候湯,就是煮水的過程。水煮的時間不夠,水溫不足,茶的香味出不來,而且茶葉會浮在水面上,喝上一口滿嘴茶葉;水煮過了火,水溫過高,又會掩蓋了茶葉的香味,茶水發澀。
  • 夏季喝茶,以“熱”制“熱”

    夏季更應該喝熱茶,因為夏天陽氣浮散于外,人體內里虛寒,因此夏天應適當選擇溫熱食物,喝熱茶,為人體提供充足的能量,促進汗腺分泌的作用,使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲...
  • 學茶,心靈的成長

     學茶,從開始的一招一式,到心中有茶的內在修為。茶,生津回甘,滋潤心田。學茶,尋找自己心中的”茶道“,從樸實的茶中,找到真實的自我。
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